Herois dos Anzóis,Lda.
Telefone +351961843417
Endereço Mercados de Olhão, Bancas 63 e 64, Olhão, Portugal
E-mail heroisdosanzois@gmail.com
Voltar para a lista

Receita - Arroz de Tamboril 

Ingredientes: 


  1. 300 g tamboril em cubos
  2. 350 g arroz
  3. 1 cebola(s)
  4. 1 dente(s) de alho50 g
  5. margarina
  6. 1 c. sopa azeite
  7. 2 c. sopa polpa de tomate
  8. 1 ramo salsa
  9. 1 folha(s) de louro
  10. q.b. sal
  11. q.b. Pimenta


Preparação:


  1. Lave e deixe escorrer o arroz.
  2. Coza o tamboril em água temperada com sal. Escorra o peixe e corte-o em cubos e reserve o líquido da cozedura.
  3. Pique a cebola e o alho e aloure-os em margarina e azeite. Junte a polpa de tomate, o ramo de salsa e a folha de louro. 
  4. Deixe cozer durante 1 minuto e regue com água da cozedura do tamboril, o equivalente ao dobro da quantidade do arroz. Deixe ferver durante 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. 
  5. Introduza o arroz e deixe cozer. A meio da cozedura (carca de 6 minutos depois), introduza o tamboril.


#Olhão #MercadosOlhão #PeixeFresco #HeroisAnzois #Receitas